Zigrinate agli agrumi con asparagi

On air: ” I’ve could’ve been your girl- She & Him”Per brevi che siano i viaggi mi si vestono addosso come una luce nuova o un abito su misura. Dentro il rollìo del treno e i lunghi silenzi riesco a ritrovare spazio per parlare con me stessa e riappacificarmi col mondo, come una riascita.

I miei occhi si fanno avidi di dettagli, assorbono sfumature, come ritagli di carta in mano a un bambino.

Il rientro è solo la parte finale del viaggio: un istante dovuto, ma altrettanto desiderato, che mi riveste di un cielo che conosco a memoria e appoggia i nuovi ricordi tra le pagine scritte, delicatamente, come un bel fiore.Il cielo non è dalla nostra, più che di primavera sembra di avere a che fare con l’ultimo scampolo d’ inverno, ma ci sono dettagli certi che vogliono raccontare una nuova stagione, un rifiorire quotidiano. Gli asparagi stanno spuntando nell’orto senza troppa esitazione, complice questo sole più intenso del solito, e questo è per me motivo di pura gioia, insieme alla borsa carica di arance e mandarini, che mi è stata regalata dalle mani verdi di mia madre (sì, il pollice sarebbe troppo poco, vista la persona in quesione).La somma delle cose da riaggiustare e riordinare si fa alta, anche a distanza di poche ore, e, anche se sapete bene quanto ami preparare da me tutto quanto si possa fare in casa, capitano occasioni in cui è doveroso lasciar fare agli altri e -possibilmente- farlo fare a chi dimostra di avere esperienza e consapevolezza.Pochi ingredienti, una pasta all’uovo come quella della Sig. ra Mosconi, fatta di materie prime di qualità, e il pranzo è fatto.