Contorni e piatti unici vegetariani
- Avocado sandwich con uovo poché, germogli e fagioli neri alla messicana
- Blinis aromatici di asparago e scamorza affumicata
- Burger di fagioli con cavolo nero e stracciatella
- Caponata di melanzane
- Cocotte di toma alla birra e spinaci
- Crostoni con carciofi stufati in vasocottura, cipollotti, pecorino romano e pinoli
- Crumble salato al pecorino con radicchio e zucca
- Fiori di zucchina ripieni
- Fiori di zucchina al forno ripieni di ricotta di bufala, provola dolce, pomodori secchi, basilico e limone
- Frise con cavolo nero e pomodorini sottovuoto
- Gratin di carciofi al limone e pecorino
- Huevos rancheros
- Insalata di cipollotti, valeriana e Parmigiano in cestini di pane
- Insalata di piselli novelli e bietole arcobaleno con quartirolo e dip di yogurt greco
- Insalata di riso rosso, arance e feta con olio aromatizzato ai semi di ravanello
- Melanzane ripiene al forno con fonduta di Parmigiano Reggiano
- Melanzane ripiene tiepide con crema di ceci allo yogurt e aglio arrostito
- Parmigiana di pomodori e zucchine
- Polpette di fagioli bianchi di Sorana e cavolo riccio con dip di yogurt e tahina
- Polpette di lenticchie
- Polpette di melanzane e feta
- Polpette di pane con cime di rapa e provolone piccante
- Polpettine di asparago e provolone piccante con misticanza primaverile
- Pomodori ripieni
- Soufflè di broccoli, mandorle e Parmigiano Reggiano
- Tarte tatin con carciofi ripieni alla siciliana
- Tarte tatin di pomodorini
- Teglia di patate rosse e asparagi
- Tian di feta, verdure e olive Kalamata
- Tortilla di patate, fagiolini verdi e erbette
- Tortino di piselli, pecorino dolce e ricotta
- Tortino di zucchine cremoso
- Zucchine ripiene con caciotta alle erbe di Provenza, fiori e pomodori secchi
[:en]Contorni e piatti unici vegetariani
- Avocado sandwich con uovo poché, germogli e fagioli neri alla messicana
- Blinis aromatici di asparago e scamorza affumicata
- Caponata di melanzane
- Cocotte di toma alla birra e spinaci
- Crostoni con carciofi stufati in vasocottura, cipollotti, pecorino romano e pinoli
- Crumble salato al pecorino con radicchio e zucca
- Fiori di zucchina ripieni
- Fiori di zucchina al forno ripieni di ricotta di bufala, provola dolce, pomodori secchi, basilico e limone
- Frise con cavolo nero e pomodorini sottovuoto
- Gratin di carciofi al limone e pecorino
- Huevos rancheros
- Insalata di cipollotti, valeriana e Parmigiano in cestini di pane
- Insalata di piselli novelli e bietole arcobaleno con quartirolo e dip di yogurt greco
- Insalata di riso rosso, arance e feta con olio aromatizzato ai semi di ravanello
- Melanzane ripiene al forno con fonduta di Parmigiano Reggiano
- Melanzane ripiene tiepide con crema di ceci allo yogurt e aglio arrostito
- Parmigiana di pomodori e zucchine
- Polpette di lenticchie
- Polpette di melanzane e feta
- Polpette di pane con cime di rapa e provolone piccante
- Polpettine di asparago e provolone piccante con misticanza primaverile
- Pomodori ripieni
- Soufflè di broccoli, mandorle e Parmigiano Reggiano
- Tarte tatin con carciofi ripieni alla siciliana
- Tarte tatin di pomodorini
- Teglia di patate rosse e asparagi
- Tian di feta, verdure e olive Kalamata
- Tortilla di patate, fagiolini verdi e erbette
- Tortino di piselli, pecorino dolce e ricotta
- Tortino di zucchine cremoso
- Zucchine ripiene con caciotta alle erbe di Provenza, fiori e pomodori secchi