Torta morbida di fragole

On air: “Across the universe-Fiona Apple”

Ieri Primo Maggio i pensieri sono stati tanti.

Sulla precarietà del lavoro ci sono tropppe cose che vorrei raccontare, a partire da quella collezione di microlavori che tengo perfettamente in ordine, da quando ho quattordiaci anni.

Adesso di anni ne ho trentaquattro e non è per nulla una consolazione accettare “quello che viene”, o per lo meno non faceva parte dei miei programmi. Pensieri che erano già miei da tempo, ma che ieri sono sbottati fuori tutti insieme dopo aver letto l’articolo scritto da Anna.

Sentirsi perfettamente in sintonia in ogni parola, non consola, più che altro alza la temperatura di un paio di gradi. Ma se Anna e la sua Cucina Precaria non la conoscete, forse è il caso che iniziaste ora, proprio da qui.

TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE

Festeggiamo l’inizio di un nuovo maggio, con una torta morbida. La regina di questa ricetta è proprio lei, la fragola, come dire bellezza e precarietà.

Così delicata e ambita da tutti, non avrei potuto trovare di meglio per iniziare questo mese fatto di lucciole, petali di fiori e aria tiepida.

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