Pavlova al cioccolato e ribes rossi

On air: “San Lorenzo- F.De Gregori”

Nella notte delle stelle cadenti, avevo un desiderio immenso: rimanere in silenzio e fissare il mio sguardo dentro ai tuoi occhi sconosciuti.

Tu non hai tardato e sei arrivato, veloce come una cometa, e noi siamo rimasti muti, così muti da destare lo stupore delle infermiere, che ci ringraziavano per non aver sprecato parole inutili davanti alla bellezza di una nascita.

Ricordo che ho intonato questa canzone, a bocca chiusa, e che tu dormivi tranquillo in mezzo a tutto quel celebrare.

“E un giorno, credi, questa guerra finirà,
ritornerà la pace e il burro abbonderà
e andremo a pranzo la domenica,
fuori Porta, a Cinecittà, oggi pietà l’è morta,
ma un bel giorno rinascerà e poi qualcuno farà qualcosa,
magari si sposerà.”

Esistono dei grandi classici, torte che non hanno bisogno di presentazioni e se il festeggiato ha 4 anni ed esprime la volontà di ricevere un dolce semplice come una crostata, tu non puoi fare altro che fare 2+2 e sfoderare uno dei tuoi sorrisi migliori ed esaudire il suo desiderio.

Immaginavo questa torta da molto tempo, ma per questioni di stagionalità l’attesa l’aveva quasi fatta cadere nel dimenticatoio…con un avanzo di ben 4 albumi dalla frolla dell’altrui desiderio, non potevo che sfornare una leggerissima Pavlova e guarnirla coi suoi frutti rossi preferiti!

 
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