Pane azzimo con farina di grano Enkir
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Recipe type: Pane e lievitati
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Possono essere mangiate come pane oppure come piadine arrotolate, farcite con gli ingredienti preferiti.
Ingredients
  • 1 kg di farina di grano Enkir
  • 470 gr acqua
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 22 g sale
Instructions
  1. Impastate, quando il tutto è omogeneo formate delle palline che dovranno poi essere “stese” con il mattarello o con le mani come se fossero piadine.
  2. Se l’impasto dovesse risultare appiccicoso, utilizzate della farina sul banco per non farlo attaccare.
  3. Cuocete queste “piadine” da entrambe le parti su una pentola antiaderente senza olio.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2013/05/pane-azzimo-con-farina-di-grano-enkir/