festa della mamma

On air:” Woman is the Nigger of the world- J. Lennon”Mia madre ho smesso di capirla verso i tredicianni: presa dalla furia della mia adolescenza ho iniziato a cancellare l’odore delle frittelle, i naso contro naso, le trecce della domenica.

La stessa persona da cui mi rifugiavo di notte quando avevo paura, d’un tratto è diventata il manifesto del mio orgoglio.Il mio primo sguardo da madre è finito dentro la fossetta di n. 1: lui si placava e io non riuscivo a capire come potessi essere io l’unica spiegazione a quella quiete.

N. 2 non lascia trasparire nulla, ma potresti trovartelo a un palmo di naso che ti ricorda tutto il suo bene.

N. 3 si avvicina e cerca la punta del mio naso, esattamente come la bella copia di me trent’anni fa.Essere madre toglie il respiro e non solo nel senso più romantico del termine, ti ammacca come un pugno nello stomaco, ti piega e ti stordisce. E’ come un ricambio di sangue completo, morte e rinascita insieme, perchè così come eri prima, non sarai mai più, o forse, tornerai ad essere molto più vicina alla persona che eri, con un pizzico d’esperienza in più.

Arrivo solo oggi, come fanalino di coda a questa festa della mamma: la ricetta della torta la trovate sul numero di Maggio della Cucina Italiana.

Io vi riporto la mia versione, che si attiene quasi completamente a quella originale, se non per qualche variante negli ingredienti ( zucchero di canna al posto di zucchero bianco) e nel procedimento (vedi note).