Marmellata di fragole e rabarbaro

On air: “Je suis venue te dire que je m’en vais- Carmen Consoli”

Viste da vicino non sembriamo nemmeno poi tanto differenti: con quel corpo ossuto, per niente esile, la curva appena accennata del naso, gli occhi neri come la terra.

Mia madre ed io non siamo mai state tanto diverse, ma a sedici anni, si sa, tutto vorresti meno che avere così tanti punti in comune con la persona con cui passi ad allenare il tuo carattere feroce.

Con gli anni ho accettato quell’espressione di meraviglia sul viso di gente perfettamente estranea, che guardandomi negli occhi stilava il mio albero genealogico con la semplicità con cui si sfoglia un quotidiano.

Quello che non si vede, osservando i nostri profili così simili, è la nostra fierezza e la nostra passione per la terra.

Quello che so l’ho imparato da lei e a lei ho insegnato il mio modo di vedere il suo mondo.

Non siamo persone che si fanno regali a comando, difficilmente sposiamo le cause delle feste obbligate, ma questa marmellata è il risultato di quattro mani: le mie in cucina, le sue dentro la terra.

Non c’era modo migliore per ringraziare mia madre per il rabarbaro ricevuto in dono qualche giorno fa…Avrei voluto confezionare più vasi, ma come dire…all’orto non si comanda!

Nell’attesa che ci siano fragole e rabarbaro in abbondanza, vi lascio la mia ricetta della marmellata.

 

 
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